中医:夏季饮食养生8要点
作者:walseo来源:walseo.net时间:2018-02-11

【慧聪制药家产网】 清热的食物宜在盛夏时吃,常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等,并巧用大蒜、姜、醋等调味品以加强食欲;健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等。

夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸易被冲淡,消化液排泄相对淘汰,消化成果削弱导致食欲不佳,再加上睡眠不敷和天热贪吃生冷食物的因素,假如再进油腻食物,势必加重胃肠承担,影响消化。因此,宜少吃油腻食物,夏季的饮食应以清淡和善为主。别的迟早餐喝点粥,既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。如:绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等。

高温出汗引起水溶性维生素的大量丢失,尤其是维生素C需要量比尺度高一倍,同时也应增补维生素B族。在新鲜蔬菜及夏熟水果中如西红柿、西瓜、杨梅、桃、李等维生素C含量极为富厚。维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多,夏季人们可适当增补这些食物,也可适当口服些酵母片。

在高温条件下,人体卵白质解析增加,尿氮倾轧增多,从而引起负氮均衡。因此卵白质的摄入要适量增加,但不宜过多,以免增加肾脏承担。个中以鱼、肉、蛋、奶和豆类为优质卵白,且要占卵白质摄入量的50%。

膳食要易于消化,色香味俱佳。宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴,可适量加酸、辣味的调味品来调理口胃,以增加食欲。用饭时还可以佐食咸菜和风味小菜,既辅佐下饭,又可以增补盐分。

夏季固然天气炎热但食用过凉的冷饮、冰棒、冰啤和冰镇水果均不宜多食。如冰箱里西瓜,不该取出即食,应在常温下安排一会儿再吃。因为大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩,引起胃肠成果紊乱,呈现胃肠痉、腹痛、腹泻、消化接收障碍。尤其是某些慢性病患者,吃冷饮更要有所选择和控制。别的夏天不能吃得过饱,尤其晚餐更不能饱食。出格是老人、小孩消化本领弱,夏季就更差,吃得过饱,消化不了,容易使脾胃受损,导致胃痛。

夏季是肠道熏染病和细菌性食物中毒的多发季候,生吃蔬菜、水果要留意清洗消毒。不吃糜烂变质的食物,剩菜剩饭要充实加热后再吃,不喝生水。别的,家庭用的案板必需利用洗涤剂充实洗刷(出格是偏差、刀痕更应留意),然后用清水冲净,立放使其自然干燥。案板和刀具最好应生、熟专用,担保操纵卫生,以防病从口入。

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