春分祛湿推荐食谱
作者:walseo来源:walseo.net时间:2017-05-26
春分时节正是调剂体内阴阳均衡、协调机体成果的重要时刻。中医尚有“湿伤脾胃”的说法,在湿气重的气候情况中,消化系统成果较弱的人容易呈现消化不良、腹胀、吐逆、腹泻等症状,较肥胖的人也容易呈现此类问题。
最近的日常饮食中,适当增加一些有祛湿健脾成果的药膳较量好。

01、山药炒莴笋

春分祛湿推荐食谱

质料:山药1根,莴笋1根,葱、蒜适量,水、食用油适量。
做法:将山药和莴笋别离对开再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅,葱蒜爆香,先放莴笋片炒几下;插手沥过水的山药片同炒;调入适量盐,加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。
功能:清热祛湿,健脾补肺。

02、山药芡实扁豆排骨汤

春分祛湿推荐食谱

质料:可选用怀山药15克,芡实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
做法:先用水浸泡怀山药,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,芡实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。
功能:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲惫浸染,对付脾虚湿重、精力不振者尤宜。

03、荷叶瘦肉淮山薏米汤

春分祛湿推荐食谱


质料:瘦肉300g,荷叶2块,薏米、扁豆、莲子各一把,淮山一根,盐、姜片适量。
做法:将莲子、薏仁和淮山清洗清洁。然后将这三者清洗清洁后,温水浸泡60分钟阁下。瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有质料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。
功能:荷叶主要功能是清热毒、止血和祛湿。对付春季的寒湿也是有所疗效的。再加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改进因天气湿润而令人感想倦怠乏力与不爽的感受。
 

04、红枣薏米淮山煮排骨

春分祛湿推荐食谱


质料:排骨150克、红枣10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克,盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
做法:排骨洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;红枣、薏米洗净,浸泡30分钟备用;煮开鸡汤,放入红枣、薏米和姜片慢火煮30分钟,然后放入排骨和淮山中火煮熟,最后调味即成。
功能:除了祛湿之外,薏米尚有“美容食品”的称谓,可以或许保持人体皮肤光芒细腻,是许多爱佳丽士所钟爱的食材。

05、炒扁豆煲凤爪

春分祛湿推荐食谱


质料:炒扁豆150克(中药店有售)、鸡脚4对、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法:炒扁豆稍浸泡,洗净;鸡脚去甲,切开,用刀背敲裂,洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,插手清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐、油便可。
功能:利水化湿、健胃补气。凤爪即鸡脚,中药扁豆炒后更健脾化湿。其清润适口,具有消暑化湿,利水消肿的功能,为男女老小皆宜的家庭养生汤品。

06、赤小豆炖鲤鱼

春分祛湿推荐食谱


质料:鲤鱼1尾(1000克以上),红小豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克,葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花各适量。
做法:将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将红小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹。将鱼放入沙锅,另加葱、姜、胡椒、盐、鸡汤,上笼蒸至鱼熟后即可出笼,再撒上葱花即成。
功能:行气健胃,醒脾化湿,利水消肿,减肥。

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