夏季降火去燥食谱:清淡 低脂 低盐 多维生素
作者:walseo来源:walseo.net时间:2018-03-13

夏季养生饮食宜清淡推荐降火去燥食谱。每年四月月朔前后太阳到达黄经45度时为夏历的立夏骨气。立夏是二十四骨气之一,其暗示即将辞别春天,迎来炎热的夏季。立夏事后温度会明明升高,酷暑天气光降,雷雨增多。立夏事后,温度升高会让人们容易呈现急躁上火、食欲不振等现象。所以在立夏骨气我们应以低脂、低盐、多维生素、清淡的饮食为主

夏季降火去燥食谱:清淡 低脂 低盐 多维生素

立夏养生食谱:
荷叶凤脯:
  

[配料]鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。  

[做法]1鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短节、姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。

2蘑菇用开水焯透捞出,用凉水洗沐,把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌匀称,然后分放在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包生长方形包,码放在盘内,上笼蒸约2小时,若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一清洁盘内,拆包即可食用。

[功能]清芬养心,升运性情。可作为常用补虚之品,尤为适宜夏季食补。

桂圆粥:  

[配料]桂圆25克,粳米100克,白糖少许。  

[做法]将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。  

[功能]补益心脾,养血安神。尤其合用于劳悲痛脾,思虑太过,身体瘦弱,忘记失虑,月经补调等症。  

留意:喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。 

 鱼腥草拌莴笋:  

[配料]鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。  

[做法]鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用滚水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲洗清洁,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,插手酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌匀称,淋上香油即成。  

[功能]清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽,痰多粘稠,小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

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