干燥秋季 焦作新新澳门豆捞教您喝汤养生(组图)
作者:walseo来源:walseo.net时间:2018-06-11

干燥秋季

干燥秋季

干燥秋季


  进入秋季,天气干燥,又带着一丝秋凉。人们经常会感受到嗓子不舒服,那么立秋养生该如何防燥防凉呢?按照中医理论,喝汤是一种极佳的食疗要领,在干燥容易激发各类疾病的秋季,让我们一起喝喝汤、养养生,把疾病赶走,让这个秋季有备无患。

  东方今报记者 耿彩霞/文图

  中医养生

  秋天风干物燥 食补首选羹汤

  秋季是从立秋至立冬的三个月时间,特点是由热转寒,阳消阴长。那么,进入秋季后,人们如何康健养生,平安渡过一个干燥的秋季呢?

  焦作市杜氏中医专科医院院长杜重庆从中医的角度对人的身体举办了阐明。据杜重庆先容,进入秋季后,天高气爽,氛围干燥,气温逐渐低落,湿度逐渐淘汰,天气变革急剧,应多食温食,少食寒凉之物,以掩护颐养胃气。

  中医认为,干躁的秋季,肺脏易被燥邪所伤,进补时还该当留意润补,即养阴、生津、润肺,采纳平补、润补相团结的要领,以达养阴润肺的目标。

  “从中医保健上讲,秋季养生保健必需遵循‘养收’的原则,个中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。”杜重庆说,中医养生有“药补不如食补,食补首选羹汤。”的说法,秋天风干物燥,要想增补水分、驱寒养颜,没有比喝汤更好的了。

  喝汤汗青

  由来已久 天子对喝汤情有独钟

  据《史记》记实,早在黄帝时代,我们的祖先就会建造出各类味道鲜美的汤。在远古之时,人类就学会了“煨汤”,挖一个土坑,向个中放入要煮的食物及水,其水煮开,食物熟烂,“汤”即告成。

  早在两千七百年前,食谱的汤品达十余种。彭祖缔造的名肴“天下第一羹”,就是以野鸡为原料做成,常食有延年益寿的功能。明朝建国天子朱元璋喜食热汤,一次,因马皇后送上的鸡汤不太热,朱元璋龙颜震怒,将汤碗向马皇后砸去,马皇后成了落汤鸡,狼狈万状!

  商纣王喜食熊掌汤,有一次,吃汤时发明熊掌尚未煮烂,因此暴跳如雷,竟将做汤的厨师杀头问罪。

  慈禧太后是我国汗青上有名的美食家,有8名御厨为她做汤,她最喜欢喝的汤是“鸡茸鸭舌汤”,食材有鸡、鸭舌、火腿丝、鲍鱼、干贝等。

  推荐靓汤 诸多滋补汤类供您选择

  东方今报记者也应多位读者要求,邀请到了来自焦作市新新澳门豆捞暖锅店的副总司理王兴业,从食疗的角度,向各人推荐一些适合秋天的滋补汤底。

  靓汤锅底之一:滋补松茸菌汤锅

  该汤底主要用8种天然菌菇,如松茸、猴头菇、牛肝菌等高等菌类,放入锅中之后,用文火熬制两个小时,放入虫草花、松茸等即可食用。功能:具有补脾益肺、调剂肠胃的浸染。

  靓汤锅底之二:虫草老鸭汤

  虫草老鸭汤主要以鸭子主料,插手虫草、当归、甘草等熬制,熬制出锅的老鸭汤既有老鸭的美味又含有淡淡的药膳味。功能:具有润肺、滋补的成果。

  靓汤锅底之三:田园蘑菇汤

  主要用8种天然菌类如鲜蘑菇、猴头菇等文火熬制两个小时,插手金针菇、枸杞、香菇等原料即可食用。功能:增加免疫力、抗衰老、保肝护肝。

  靓汤锅底之四:61°招牌靓汤

  该汤主要是以老母鸡、鱼翅、海参、干贝和鸽子为主料,插手广东煲汤,文火熬制12个小时,待汤色呈金黄色时,即可下火。该汤食用时,必需插手矿泉水,阻止包围在汤外貌营养物质的流失。功能:可益气、开胃、补虚,加强体力。

  品质担保 原质料统一配送 康健的时尚暖锅

  记者在采访中相识到,焦作新新澳门豆捞暖锅店一直僵持康健、绿色、时尚的饮食理念。

  焦作新新澳门豆捞暖锅店的总司理何敏给记者举了一个实例,暖锅店内利用的鸡蛋全部是来自山西大丛林的有机柴鸡蛋,纯天然,既生态又环保。而记者发明,焦作新新澳门豆捞暖锅店在肉类的选材上更是考究。对付可以或许建造出上等的牛羊肉,焦作新新澳门豆捞暖锅店颠末多番考查后,选择全国局限最大的肉类加工基地—大连诚健国际商业有限公司作为该旅馆的肉成品供给商。

  “我们店内所有的原质料都是从原产地经物流到店内,无论是食物照旧汤水丝毫没有油腻的感受,清淡素雅,无油无烟。除此之外,我们僵持用百分之百的肉料手工建造种种丸滑,丢弃满堂油烟味道的情况,打造老黎民吃得起的安心暖锅。”何敏暗示。

  喝汤有考究

  喝汤的误区:

  1.喝汤不吃渣— 肉颠末煨煮后,大部门卵白质、脂肪、无机盐还留在肉中。喝汤之时不忘吃肉。


  2.爱喝“独味汤”—每种食品所含的营养素都是不全面的,倡导用几种动物与植物性食品殽杂煮汤,不单可使美味相互叠加,也使营养更全面。

  3.爱饭后喝汤—这是一种有损康健的服法。因为最后喝下的汤会把本来已被消化液殽杂得很好的食糜稀释,势必影响食物的消化接收。

  4.爱汤水泡饭—汤与饭混在一起吃,食物在口腔中没有被嚼烂,就与汤一道进了胃里。这不只使人“食不知味”,并且舌头上的味觉神经没有获得充实刺激,胃和胰脏发生的消化液不多,而且还被汤冲淡,吃下去的食物不能获得很好的消化接收,时间长了,便会导致胃病。

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