冬季饮食养生食谱
作者:walseo来源:walseo.net时间:2017-10-09

  冬季饮食养生食谱

  1.山药虾皮糊

  山药洗净,刮去外皮,剁碎成糜,放入碗中备用。锅置火上,加清水适量,中火煮沸,插手洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末,煨煮10分钟。然后拌入山药糜煨煮至沸,加精盐即成,迟早分食。可滋润血脉、固肾降压,尤其适于肝肾阴虚的高血压患者。虾皮含有富厚的钙,从中医角度来说,还具有补肾壮阳、理气开胃的功能,出格适合冬季食用。

  2.板栗烧白菜

  生板栗10枚阁下,懂得菜200克,白糖、湿淀粉、花生油适量。板栗煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开;懂得菜洗净,切长条块。锅内留少许底油烧热,下板栗略炸后,捞出沥油。下白菜翻炒,将熟时放入板栗,略烧后勾芡调味即成。白菜也是冬季的时令蔬菜,营养富厚,且具有润肠通便的功能。板栗虽长于补肾,但吃多了不易消化,搭配白菜食用则可补充这个不敷。

  3.百合雪梨汤

  选用百合30克,雪梨1个,冰糖适量。将干百适用清水浸泡一夜,越日将百合连同清水一起倒入砂锅内,再加半碗清水,煮一个半小时,待百合熟烂,插手去皮去核的雪梨块,以及适量冰糖,再煮30分钟即成。雪梨熟吃具有滋阴润肺的功能,与百合一起食用结果倍增。

  4.杏仁川贝炖瘦肉

  选用苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片。把猪瘦肉洗净切块,苦杏仁、川贝洗净,与生姜一同放入炖锅,炖煮1小时,调入精盐即成。川贝也有止咳化痰的浸染,与杏仁适用不单具有润肺止咳的功能,并且在清热化痰方面更增一层。

  5.小米枣仁粥

  将小米加水煮粥至将熟,插手酸枣仁,搅匀煮开即可。逐日迟早各一次,加蜂蜜温服。小米自己具有和胃安息、滋阴养血的成果,尤其适合冬季怕冷的虚寒体质者,其富含的B族维生素还具有防治消化不良及防范秋冬季候口角生疮的功能。

  6.绿豆红枣粥

  绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。将绿豆、红枣洗净入锅,加水适量,煮至豆烂入红糖即成。有清热解暑,健脾护肝的功能。合用于中暑、贫血、疲惫综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。

  7.苦瓜炒肉丝

  猪肉50克,苦瓜300克,调料适量。将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀,入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油,投放切成条的苦瓜,加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。有清热消暑,开胃祛湿,益脾补肾的功能。合用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。

  8.香蕉绿豆粥

  绿豆60克、香蕉2根。先将香蕉除柄蒂再清洗清洁,连香蕉皮切碎,故交家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故交杯中备用。将绿豆淘净后,故交砂锅,加水适量,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁中,拌匀即成。逐日早、晚分饮。有清热除烦,利尿降压的功能。合用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。

  9.枸杞山药汤

  淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。将猪腰剖开,切去白膜,清水冲洗,撤除尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可。1日2次,迟早分服。可补肾止带。合用于带下病,及带下赤白,质稍粘无臭,头昏眼花,五心烦热,失眠多梦,舌红少苔,脉细略数等症状。

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