名人养生:张群的养生观
作者:walseo来源:walseo.net时间:2018-01-03


  张群主张,养生首先要“起居有时、饮食有节”,养成精采的糊口习惯。他说,本身平生碰着许多身体强壮的伴侣,可是由于糊口不节,未能长命。有的自负多情,尽兴声色;有的自负体力,尽情口腹,功效,有的中年暴亡,有的未老先衰。因此,他认为养生之道,贵在控制、细水长流。其次,要有愉快的脸色,保持心境和善。他说:“我在韩国看到一副春联:‘一笑一少;一怒一老’。春联固然只有八个字,寄义却很深远。我说春联改写为:‘大笑一次,年青一天;震怒一次,短寿一年’更精粹动人。”

  张群对饮酒、品茗有本身一套独到的看法和做法。众所周知,酒喝多了伤肝,但张群喝酒却喝出了高寿。张群和张学良、张大千、王新蘅组织了个“三张一王转转会”,就是几小我私家轮番组织集会,各人“打平伙”,轮番做东。陈香梅密斯回想和陈纳德将军在台湾时,常常介入张群他们的“转转会”。张群说,有人说喝酒是一种享受,也有人说喝酒有损康健,我认为喝酒有益康健,可是必需具备以下八个条件:

  身体好 喝酒确实与小我私家的康健有干系,如果身体有问题,虽然你就不能也不应随便喝酒。所以谈到喝酒,必需身体好,没有障碍,这是第一个条件。

  人要好 好伴侣在一起喝酒最能引起酒兴,各人一道吃酒,很随便,没有什么客套,可以知无不言,无所不谈。

  菜要好 不管是什么处所的菜,都要合乎口胃。

  酒要好 无论是中国或外国,都有各式百般的琼浆,你可以挑选你所喜欢的酒来喝,假如喝酒的人不择酒,那即是酒徒了!

  时间要从容 如果一口一杯,两口一杯,喝得太急,不单容易醉,并且喝酒的情趣也没有了。时间从容也是喝酒的条件,边喝边谈,没有什么重要的事等你去办。

  光泽要柔和 我们中国人历来很少在中午喝酒,因为光泽太强了,不适宜喝酒。外国人晚上用饭,把电灯关了点蜡烛,光泽很暗,很柔和,一点刺激都没有,脸色舒畅,酒也可以多喝一点。

  喝醉了要没有事 不吐逆、不头痛、不喧华、不耍酒疯,回家休息,一觉醒来什么事也没有。

  喝酒要没有人阻挡 佳偶两小我私家,假如一个喝酒,一个不喝酒,甚至阻挡喝酒,你也不能不有所忌惮,不然你喝了酒归去,太太和你打骂,那怎么办呢?假如两小我私家都喜欢喝酒,那问题就没有了。倘使一个喝酒,一个不阻挡,也可以安然无恙。这是我喝酒喝了泰半辈子的一点履历。

  另外,在喝酒吃菜的时候,讲讲笑话也是很重要的。这要看景象而定,这是一种艺术。为什么要讲笑话呢?倘使各人都是喜欢喝酒的,也没有时机给你讲笑话。倘使各人不喝酒,则面临这桌菜,不讲讲笑话,你怎么过呢?不外,倘使你看各人喝酒喝得太多了,想和缓一下喝酒的情势,说说笑话,便可以把喝酒的方针移开了,省得闹得不行收拾,这也是喝酒的一个法门。张群说,酒下肚之前,必然要先“筛酒”,也就是南边人说的温酒、烫酒。为什么要筛酒?本来中国很罕用蒸馏法做烧酒,多是用发酵法做压榨酒。因这种酒的酒糟和酒液是殽杂在一起的,待要吃的时候需用网眼筛子垫布过滤,并随即加温,在这个全进程中筛所占用的时间较长,因此统称筛酒。厥后改为先过滤出清酒蕴藏,临吃时就不消现筛了,但加温的这道工序不能省去。筛酒的目标意义在《红楼梦》中已做出明晰表明:“酒性最热,若热吃下去,发散得就快;若冷吃下去,便凝聚在内,以五脏去暖它,岂不受害?”

  用现代食品科学阐明,筛酒也是很有长处的。酒中除乙醇(即酒精)对人体有害外,尚有甲醇、乙醛等也对人体倒霉。但它们的沸点很低,当加热到摄氏二、三十度的时候便开始挥发成气体,超逸到大气中去了,淘汰了对人体的危害。

  张群认为喝酒要适量,只管不要喝醉,假如喝醉了切勿用浓茶醒酒,而应该吃一些爽口的小菜。按照张群的先容,整理出以下一些醒酒的窍门:

  1.将白菜心切成细丝,加醋、糖适量,凉拌食用。用萝卜、鲜藕亦可。

  2.将生萝卜或生芹菜捣烂榨汁,加红糖适量,少量、多次服用。

  3.用陈醋50毫升,红糖25克,生姜三片,加水适量煎煮,几回服下。单用食醋生服也可以,但量宜稍大。

  4.绿豆200克,甘草25克,加水煮烂,连豆带汤吃下。

  5.取青橄榄生吃或沏茶饮服。

  6.鸡蛋两只,取蛋清,生吞下。饮服浓米汤亦可。

  台湾的夏天,湿润闷热,对老人而言,是最难得的季候。张群的消夏方法除了去山中避暑,还以饮茶为重。张群喝消暑茶,不只仅是喝绿茶,他将茶叶与薄荷等药用植物作料合在一起冲泡饮用,不只消暑解渴,增补了人体所需的大量水分,尚有治病的结果。他常饮的药茶有薄荷凉茶、菊花龙井茶、六一荷叶茶、石榴皮止泻茶等。

  薄荷凉茶 取鲜薄荷3克,太子参6克,绿茶3克,生姜一片,滚水冲泡后即可服用。有清暑解热、益气扶元、清凉明目、润理脾肾之功。

  菊花龙井茶 取白菊花10克,龙井茶5克,滚水冲泡,待稍凉后服用。它具有疏风清热,清肝明目之功能,对血压偏高、头痛、头昏等症尤佳。

  六一荷叶茶 取鲜荷叶一张,六一散50克,放入茶桶,开水冲泡后,过滤饮其汁,可以多人、多次服用,对消暑清热有较大功能。

  石榴皮止泻茶 取石榴皮15克,橘皮5克,滚水冲泡后插手适量白糖和细盐,稍凉后饮用,有解暑消炎、理气止痛、止泻涩肠的浸染。

  张群夏天饮用药茶消暑,是中国一种饮食养生传统。从古至今,传播到此刻的药茶验方多不胜数。许多环境下,一些病症不必去看大夫,饮用相应的药茶就可以或许治疗。下面为读者提供一些可以防病、治病的药茶验方:

  蜂蜜益肾茶 取蜂蜜3毫升,茶叶5克,用开水冲服。有润肺益肾、止渴养血之功,合用于便秘、肠胃反面等症。

  生姜温肺茶 取生姜10片,茶叶6克,煮成一杯汁饮服,有发汗解表、温肺止渴的功能,合用于流感、咳嗽等症。

  食盐消炎茶 取食盐1克,茶叶3克,开水冲泡五分钟后服用,逐日4~6次,可明目消炎、化痰降火,合用于伤风咳嗽、火眼牙痛等症。

  食醋护胃茶 取陈醋2毫升,茶叶3克,先用开水冲沏茶叶,五分钟后加醋饮服,有和胃止痢、化淤镇痛之功能,合用于痢疾、牙痛、蛔虫引起的腹痛等病症。

  红糖暖脾茶 取红糖10克,茶叶2克,用开水冲泡五分钟后服用。逐日饭后一杯,有和胃暖脾、补中益气之功能。治疗大便不通、腹冷痛、妇女痛经等症。

  牛奶除胀茶 取牛奶半杯,茶叶2克,白糖10克,先将牛奶和白糖加半杯水煮沸,再放进茶叶冲泡。天天饭后服用,有消肥健胃、化食除胀之效。

  柿饼化痰茶 取柿饼三个,冰糖5克,茶叶3克,将柿饼加冰糖煮烂后冲茶服,可理气化痰,益脾健胃,肺结核患者饮用最宜。

  莲子健胃茶 取莲子10克,红糖10克,茶叶2克,将莲子浸泡加糖煮烂后冲茶饮服,有健胃肾之功。肾炎、水肿患者宜每天饮用。

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