煎药的这12个要点,你应该了解
作者:walseo来源:walseo.net时间:2017-05-26
中药治病结果不错的要领之一,但许多年青人对它犯起了愁,主要原因是不会煎药。中药煎煮的要领是否适当,干系到其药效。为了各人能正确煎药,下面给各人先容中药煎煮的12个留意事项:
 

煎药的这12个要点,你应该相识


  一、煎药前的浸泡
 
  一般加冷水漫过药面,浸透后再煎煮,则有效身分易于煎出。一般浸泡30分钟阁下即可,但也要按照药材自身质地的轻重和季候、温度的差别别离看待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30~60分钟。总之以药材浸透为准。
 
  二、煎药用具的选择
 
  煎煮容器与药液质量干系很是密切,汗青记实认为,“银为上,磁者次之”,不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些药物碰着锡、铁等金属后会产生沉淀,低落溶解度,甚至会引起化学变革,发生副浸染。今朝多主张利用陶瓷、瓦罐而不消铁锅、铜锅,最好也不消铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药,以确保中药的疗效。
 
  三、煎药用水的选择
 
  水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒,一般宜选用干净的冷水,如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水本领、煎煮时间、火候及所需的 药量等因素来抉择,一般以水漫过药物半寸阁下为宜。煎药的用水量应一次加足,不要中间数次加水,更不能把药煎干了再加水重煎,煎干的药应弃掉。
 
  四、煎药的火候
 
  煎煮中药有“武火、文火”之分,急火煎之为“武火”,慢火煎之为“文火”。一般先武后文,即开始用大火,煎沸后改用文火。差异的方子需用差异的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短,治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。
 
  五、吃法有考究
 
  煎好的汤剂一般宜在饭前一小时服,对胃肠有刺激的药物宜在饭后服,滋补药宜空腹服,安神药宜在睡前服,慢性病宜按时服。一般一剂分2~3服,一日一剂,如遇非凡环境,可以一日连服两剂,以加强疗效。凡是中药汤剂该当温服,而针对详细环境也可凉服。
 
  六、服药有禁忌
 
  中药向来就有“十八反”、“十九畏”的说法,因此毫不能盲目利用民间偏方、秘方,切莫自当“郎中”酿“苦酒”。必然要在大夫指导下配方抓药。以怀胎为例,某些药物具有损害胎儿甚至打胎的副浸染,所以应视为怀胎禁忌物,如巴豆、牵牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪术、水蛭等。孕期应慎用的有桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜、肉桂等。
 
  七、服药时的“忌口”问题
 
  服药期间凡属生冷、腥臭等不易消化或有刺激性的食物,都应按照需要予以制止。另外,除地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜,薄荷忌蟹肉,茯苓忌醋,蜂蜜忌生葱等通破例,还应按照详细病情按医嘱执行。
 
  八、煎中药为什么要加锅盖
 
  一些人在煎中药时,为了操纵利便,常不盖锅盖。为此,中医师提醒患者,煎中药时莫忘盖锅盖。
 
  经研究,绝大大都植物类中药,如木兰科、芸香科、菊科等植物都含挥发油。挥发油在医学上具有驱风、抗菌、消炎、镇痛等浸染。可是,挥发油在水中的溶 解度很小,绝大部门挥发油的比重都比水轻,所以很容易随水蒸汽一起蒸发出来,假如煎中药不盖锅盖,中药内的有效身分便易随水蒸汽“跑”出去,低落药物疗效。
 
  九、煎中药奈何把握火候
 
  煎中药很考究火候,也就是说很留意煎药火力及煎药时间的是非。火候的把握也要按照药物的性质。解表类药物气味芬芳,含挥发油的有效身分家多。久煎能 使之太过挥发而造成损失,一般宜用武急迫煎法,煎煮时间要短,头煎药煎沸15分钟即可,二煎药煎沸10分钟即可。补益类药物,因其滋腻质重,需久煎方能出 汁,一般用武火煎沸,后改 为文火煎熬,头煎药煎沸后,再用文火煎熬20~30分钟,二煎药煎沸后用文火煎熬30--40分钟。煎煮时间长的药物,在煎煮进程中需搅拌2~3次,以防 底层药物焦糊。有些人不小心将中药煎糊了,便又加水再煎,给病人服用,这样做是不当当的,甚至会产生危险。因为焦糊的药物大概会产生质的改变。
 
  十、煎煮中药并非越久越浓
 
  日常糊口中,大大都人都觉得中药煎煮越浓结果越好,煎煮时间越长,有效身分越多,其实否则。煎中药是将中草药中的有效身分不绝释放、溶解的进程,当 中药与药液中的有效身分浓度均衡后,这一进程就遏制了,再持续不绝地煎,不只不会使药物内的有效身分继承溶解,反而令药液中的有效身分不绝蒸发而淘汰,甚 至使有效身分在长时间的高温中遭到粉碎,导致药效低落。
 
  由此可见,中药并非煎得越久越好,差异的处方,煎开后的时间要求也差异,应遵医嘱。
 
  十一、中药煎煮之前可别洗
 
  中药煎煮前不要清洗。这是因为:
 
  1、 水洗可使药材的水溶性身分丢失:由于不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,经水洗后,将丢失一部门的有效身分,导致药效低落。
 
  2、 水洗可使粉末类药材丢失:中药中又不少药材是粉末类的,也有的在配药时需研碎,如桃仁、龙骨、滑石粉等,假如用水洗,会造成这些药物的流失。
 
  3、 水洗可致部门药材辅料丢失:由于有的药材在炮制进程中插手蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料易溶于水中,若用水冲洗,可导致部门辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。
 
  因此,在煎煮中药之前,不宜用水冲洗药材,以免造成药材身分的丢失,影响药物的疗效。
 
  十二、煎煳的中药请扬弃
 
  中药能治疗疾病的原理,就在于它含有生物碱、皂素、鞣质等有效身分。中药所以要煎熬,目标在于要把药物中有效身分煎熬出来,以利于治疗疾病。
 
  煎药的要领是否适当,对其疗效有很大干系。煎熬时间短了,药物的有效身分煎熬不出来,影响治病结果;煎熬时间过长,会使有效身分(譬喻挥发性身分) 遭到粉碎或丢失,而且还会把药煎煳。中药一旦煎煳,其性质就会产生改变。譬喻,滋补性中药煎煳后,其性味会由甘甜酿成苦涩,不行能回复到滋补浸染;活血化瘀药物煎煳后,会酿成具有止血浸染的药物。大部门中药煎煳后,有效身分城市遭到粉碎,甚至结果相反,该清热的不能清热,该滋补的不能滋补。因此,中药煎煳后应扬弃。

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